Выбор расы и пола персонажа

Как уже многие заметили, то напрямую эти параметры выбирать нельзя, но все же есть способ получить нужный результат.

Пол и раса выбираются рандомно при создании нового персонажа, таким образом дабы достичь желаемого нужно удалять старого персонажа и создавать нового до тех пор, пока не будете удовлетворены полученным.

Вам может показаться, что пол и раса уже определены в момент выбора класса, но это не так. Да, каждый раз при появлении окна выбора класса пол персонажей и их анимации отличаются, но это никак не влияет на последующее значение.
Таким образом вы выбираете класс, скипаете все ролики и начинаете игру, затем жмете F1 и проверяете. Не устраивает - ливаете, удаляете перса, создаете нового. Повторять до готовности.