Благословление Ватраса

по-моему, это пожертвование

Еще нужно получить благословение от Дарона (он тусуется на рынке около северных ворот) - также пожертвование

это пожертврвание... максимальное =)
но тя всеравно может не научить ентот гопник ....
проще найти гильдию воров =)

А где гильдия воров?

про гильдию воров, как их найти и проч... читай здесь

Чтобы получить благословение Ватраса никаких пожертвований не надо. Только рассказать ему правду о себе. И пункт в диалогах должен появиться после появления квеста в журнале от Торбена.

Нужно говорить правду, только правду и ничего, кроме правды!
Тогда, и только тогда у тебя всё будет путём!

Раз в разговоре нет такого варианта,можно сделать вывод:
Гризли уже или наёмник,или маг.

Даже если Ватрас тебе отказал в благословении,Торбен через некоторое время все равно тебя обучит(Маттео сообщит ,что ты как заправский рэкетир отобрал долг у Гритты),так что не переживай.