Запись ОС-образа

Тупо образ не надо записывать. Образ сначала нужно распаковать (если это возможно), а лучше записывать при помощи "образосоздающих" программ (UltraISO, cloneDVD, Alkohol 120% и прочих), выбрав пункт "создать CD/DVD из образа" или похожий по смыслу.

корректно снятый образ корректно запишется любой прогой, способной записывать из источника-образа

Если не ошибаюсь, в Неро образ записывается так:
1)Запускаем Nero Burning ROM
2)В полосе меню(под полоской лого, заголовка, и кнопок свертывания/развертывания и восстановления/закрытия) открываем пункт "Рекордер"
3)В нем выбираем пункт "Записать образ..."
4)В появившемся меню выбираем нужный ISO-образ
5)Нажимаем кнопку "Прожиг"
6)Ждем, пока идёт прожиг
7)Наслаждаемся.

Так, как ты расписал - диск загрузочным не станет.
Нужно просто смонтировать образ демоном и в любой програме прожига выбрать copy cd (с диска на диск). Всё.

Всё верно ты говоришь, если нет нужных для загрузки с сидюка файлов - никакая программа загрузочным диск не сделает.