Какие сейчас самые востребованные профессии?

Всегда в цене хорошие специалисты, даже экономист и юрист, если они действительно хорошие спецы, сейчас будут востребованы.
А вообще, мы живём в век компьютеризации, а посему самой востребованной профессией в течении многих лет будет программист. Но опять же только очень хороший программист.